Instant Pots a déjà un statut de culte aux États-Unis et au Canada, et il’C est facile de voir pourquoi. le “Réglez-le et oubliez-le” la multi-cuisinière pourrait remplacer presque tous les autres appareils de votre cuisine et obtenir de meilleurs résultats deux fois plus rapidement.
Riz? Je l’ai couvert. Soupe? Déjà fait. Ces coupes de viande moins chères vous’N’essayez jamais d’habitude de cuisiner avec? Sur le point de devenir l’élément de héros de ce ragoût. Dites bonjour à des recettes que vous ne pourriez jamais être dérangé dans le passé, et beaucoup moins de temps pour les faire.
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Alors que de nombreux autocuiseurs prétendent offrir une gamme de programmes, Instant Pot va encore plus loin avec leur cuisinière électrique de nouvelle génération qui’s à la fois une cocotte minute et une cocotte minute. Cela signifie que vous pouvez cuire lentement, cuire à la vapeur et faire sauter, cuire à la pression et choisir parmi 14 programmes pour tout réaliser..
Prix et performance
Avec des prix qui oscillent généralement autour de 90 £ / 100 $, l’Instant Pot Duo V2 est au beau milieu de ce que vous pouvez vous attendre à payer pour votre pression moyenne.
Cependant, il est bien au-dessus de la moyenne compte tenu de son prix – en fait, de ses options préprogrammées à la qualité des aliments qu’il prépare, nous considérons qu’il s’agit de la meilleure cuisinière multi-cuiseurs sur le marché..
Conception
L’Instant Pot est destiné à remplacer sept appareils de cuisine, qui sont répertoriés comme autocuiseur, autocuiseur, cuiseur à riz, cuiseur à la vapeur, sauteuse, yaourtière et réchaud. Pendant que tu’Vous aurez du mal à trouver quelqu’un qui utilise toutes ces machines dans la même cuisine, Instant Pot’s 14 programmes signifient vous’Vous aurez le potentiel pour cuisiner une grande variété de plats sans avoir à acheter une yaourtière ou un cuiseur à riz séparément. Contrairement à d’autres mijoteuses, il’s garder les aliments au chaud jusqu’à ce qu’ils soient prêts à servir’t une option avec des modèles moins chers.
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Nous avons examiné un pot instantané de 5,7 litres (6 pintes) et avons trouvé qu’il était parfaitement adapté à la cuisson par lots, sans avoir à repenser totalement votre cuisine lorsque vous le branchez ou le rangez. Rappelez-vous que les autocuiseurs ont des capacités maximales strictes, et vous’Vous devrez ajouter suffisamment de liquide au début de la cuisson pour vous assurer que votre’t brûler. Cela signifie que vous voudrez peut-être commencer avec un pot plus grand que vous’re habitué, de sorte que vous puissiez remplir la bonne quantité de liquide de cuisson et finir avec plusieurs portions de nourriture à la fin.
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Malgré le volume, il s’agit d’un design compact’S très facile de travailler à travers les différents programmes une fois que vous’lu attentivement les consignes de sécurité. La minuterie est également utile – vous pouvez aller faire autre chose et savoir exactement quand’On aura besoin de revenir dans la cuisine. Le pot instantané’Le couvercle émet un bip agréable lorsque vous fermez et ouvrez-le et vous’Vous entendrez le bip d’une autre pièce à la fin du programme. Nous avons toutefois été surpris de voir le plastique du cadran s’user au bout d’une semaine environ.
Performance
L’Instant Pot prétend accélérer la cuisson de deux à sept fois. Nous avons été impressionnés par l’ampleur de cette constatation, en particulier pour les recettes qui prennent des heures sur une cuisinière ou un four traditionnel. Les tajines, les piments et les currys étaient riches et succulents moins de vingt minutes après la cuisson sous pression. Les soupes et les bouillons atteignent une consistance veloutée’Nous n’avons jamais été en mesure d’atteindre les cuisines seules.
Il’Il est également important de noter qu’en raison du maintien de la chaleur et de la pression, les cuiseurs multiples nécessitent moins d’électricité pour fonctionner que l’utilisation du four ou du poêle. Instant Pot vous réclame’ll utilise jusqu’à 70% moins d’énergie que les méthodes conventionnelles.
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Ce que nous aimons le plus dans Instant Pot est la quantité de nouvelles recettes que vous’Je voudrais essayer maintenant que le temps n’est plus une contrainte majeure. Et ça ne’Ne pas accélérer les choses. Une minuterie de 24 heures permet une cuisson retardée, et un maintien automatique au chaud maintient la température des aliments jusqu’à ce que vous les serviez jusqu’à 10 heures. Instant Pot est là pour le long terme.
Nous avons trouvé le pot instantané et son couvercle très faciles à nettoyer. En raison de l’intensité de ce type de cuisson, il’Cela vaut la peine de faire tremper la casserole dans de l’eau bouillante avant de la cuisiner pour vous débarrasser de toutes les saveurs persistantes, surtout si vous’passer des ingrédients salés aux ingrédients sucrés.
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Incroyablement facile à utiliser, même un cuisinier à la maison réticent sera capable de se débrouiller dans les programmes de cuisson complets, et avec des températures régulées à chaque étape, c’Je verrai le vrai “Réglez-le et oubliez-le” avantage de multi-cuiseurs. Il n’y a pratiquement pas de bruit ni de vapeur qui s’échappe, vous permettant de terminer le reste de votre cuisson pendant que vous faites le travail difficile..
Le réglage sauté vous permet d’économiser beaucoup d’argent sur la vaisselle et c’est là que cela pourrait vraiment changer vos habitudes de cuisine. Chaque étape se passe dans la casserole, puis’s prêt à servir.
Les cuisiniers plus expérimentés pourraient trouver le “Ne touchez pas” approche difficile. Une fois le programme en cours, il y a’Il n’ya aucun moyen de vérifier l’assaisonnement ou d’ajouter du liquide supplémentaire pour l’empêcher de brûler (c’est pourquoi nous avons constaté une surcompensation avec un liquide supplémentaire au départ). Vous pouvez réellement trouver le processus assez peu intuitif en termes de devoir céder les rênes à votre Instant Pot. Mais une fois que vous avez quelques processus en panne, il’s facile à comprendre pourquoi cette méthode de cuisson alternative est si populaire – car’s si facile.
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Tel est le tirage au sort culte des marques Instant Pot. Il existe d’innombrables recettes en ligne à utiliser spécifiquement avec la marque. Ce qui s’est avéré vital, car il’Les paramètres à utiliser pour le type de plat que vous souhaitez créer ne sont pas toujours évidents. Nous avons constaté que nous utilisions beaucoup les nouvelles recettes Instant Pot en ligne au lieu de pouvoir créer nos propres favoris avec le nouvel appareil. Il’s à cette fin le livre de recettes qui vient avec le pot instantané ne’Ne vous sentez pas assez approfondie. Pour le prix, vous’D attendez-vous qu’Instant Pot fournisse quelque chose de plus inspirant.
Un autre aspect à garder à l’esprit pour le cuisinier impatient: lors de la cuisson sous pression, Instant Pot verrouille vos aliments afin que le couvercle ne puisse s’ouvrir que lorsque la pression a diminué dans la casserole. Il faut un certain temps pour s’habituer à ne pas pouvoir se nourrir jusqu’à ce que la soupape de pression s’abaisse. Si vous cuisinez des aliments plus chauds ou plus chauds, plus longtemps il faudra décompresser. Ainsi, même si le temps de cuisson est de 5 minutes, etc., il peut facilement durer 20 minutes d’attente supplémentaires. Mais comme il s’agit d’un mécanisme de sécurité,’ne va pas pénaliser Instant Pot pour cela.
Verdict
À ce prix, l’Instant Pot se situe au milieu du marché des multi-cuiseurs, mais quand on considère le nombre d’autres appareils qu’il couvre,’s vaut l’investissement. La gamme d’options et de programmes est ce qui nous permet de le réaliser – et de justifier les dépenses supplémentaires.
Tous dedans? C’est un appareil formidable pour un cuisinier à la maison désireux d’approvisionner son congélateur, d’alimenter les foules et de tout faire avec le minimum de tracas et de vaisselle. Un brillant polyvalent.
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